NARENCİYE
Tarihçesi ;
İpek yolunun Anadolu'dan geçtiği dönemlerde narenciye Hindistan'dan civarından gelen ticari bir üründü. Ümit burnun keşfedilmesiyle ticaret yolları değişmiş, Asya kıtasının avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle portakal üretiminin tamamı Portekiz civarına yayılmıştır. Türkçe'ye "Portekiz'den gelen" anlamında, "Portakal" olarak girmiştir.+
Citrus sinensis'in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılan Citrus aurantium'un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir. Türkiye'de
Yetiştirildiği Yerler ;
Güney Anadolu ve Doğu Karadeniz (Rize çevresi)ayrıca Kıyı Ege nin güneyi, Akdeniz çevresinde ve sıcaklık ortalaması 23° ila -3 °C arasında olan yerlerde yetişen ağaçlardır. En kaliteli Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Finike Çavdır köyü portakalı, en iyi portakal ödülü almıştır.^+
Kullanıldığı Yerler ;
Kabuklarından portakal esansı, bu esanstan ise parfüm elde edilir. Gıda sanayisinde de bolca kullanır. Ayrıca ilaç sanayisindede kullanılmaktadır.
Besin Değerleri ;
Portakalın içerisinde bol C ve B vitaminleri bulunur
Besin Öğeleri 100 g Enerji 192 kJ (46 kcal) Karbonhidrat 11.54 g Şeker 9.14 g Lif 2.4 g Yağ 0.21 g Protein 0.70 g Tiamin (B1 Vit.) 0.100 mg (%8) Riboflavin (B2 Vit.) 0,040 mg (% 3) Niasin (B3 Vit.) 0,400 mg (% 3) Pantotenik asit (B5) 0.250 mg (% 5) B6 vitamini 0,051 mg (% 4) Folat (Vit. B9) 17 mg (% 4) C vitamini 45 mg (% 75) Kalsiyum 43 mg (% 4) Demir 0,09 mg (% 1) Magnezyum 10 mg (% 3) Fosfor 12 mg (% 2) Potasyum 169 mg (% 4) Çinko 0.08 mg (% 1) %:Günlük önerilen miktar+
Ülkemizde Üretimi ;
Ekvatorun 40 derece güney ve kuzey enlemleri arasında yer alan ülkelerin tamamında turunçgil yetiştiriciliği yapılmaktadır. Türkiye turunçgillerin anavatanı olmamakla beraber, iki bin yıldan beri Anadolu'da turunçgil yetiştiriciliğinin yapıldığı bilinmektedir.Ülkemiz portakal üretiminiN %80 ni Antalya ilinde yapılmaktadır. Ülkemizde yıllık 1.430.000 ton portakal üretimi yapılıyor.+